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风土条件

风土条件和葡萄酒

大宝酒庄所拥有的107公顷的葡萄园围绕着酒庄四周一直延伸到该产区最北部,接近波雅克村庄的地方。由贡兹冰期形成的砂砾地表层和以石灰石为主的地基层形成了易排水的小山丘,种植在这片土地上的大多数是红葡萄树(102公顷)和非常少的白葡萄树(5公顷)。

酒庄对葡萄园管理的严谨是梅多克地区最无懈可击的酒庄之一。庄主南茜歌帝亚女士(Nancy Bignon-Cordier)在酿酒师雅克波桑络(Jacques Boissenot)以及顾问史蒂芬德候朗古( Stéphane Derenoncourt)的宝贵建议下密切关注着葡萄酒的酿造。大宝酒庄生产的葡萄酒拥有着公认的丰满体格,却又不缺乏优雅格调。外放的个性和柔顺的丹宁让他在年轻时就已经非常的美妙,窖藏陈年后口感更佳。历经时间的培育,该葡萄酒会散发出非常细腻和复杂的雪松以及哈瓦那雪茄的奇妙香味。
 

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