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LE TERROIR LES VENDANGES

Les vendanges


Elles sont manuelles. Avec pas moins de 180 coupeurs, cette étape cruciale dans la conception d’un grand vin fait l’objet de tries sévères. Une première sélection de raisin se déroule à la vigne puis une seconde à la réception de la vendange, au cuvier. Huit à dix personnes de part et d’autres d’une table de tri de plus de 7 mètres de long éliminent les grains de raisins n’atteignant pas le niveau optimal de maturité. Ce travail d’orfèvre permet de préserver l’expression la plus intense des raisins et du terroir d’où ils sont issus.



























 

 


Dates des dernières vendanges

Millésime 2012 : du 27 septembre 2009 au 17 octobre
Millésime 2011 ; du 7 septembre au 28 septembre
Millésime 2010 : du 14 septembre au 7 octobre
Millésime 2009 : du 24 septembre au 13 octobre
Millésime 2008 : du 24 septembre au 15 octobre
Millésime 2007 : du 21 septembre au 5 octobre
Millésime 2006 : du 21 septembre au 4 octobre
Millésime 2005 : du 15 septembre au 9 octobre
Millésime 2004 : du 30 septembre au 19 octobre
Millésime 2003 : du 11 au 26 septembre
Millésime 2002 : du 25 septembre au 12 octobre
Millésime 2001 : du 1er au 13 octobre
Millésime 2000 : du 26 septembre au 11 octobre 


















 


 

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